sábado, 4 de febrero de 2012

TIEMPO DE DIGESTION DEL ALIMENTO EN LAS AVES

por Expertos en Gallos

El sistema digestivo de las aves es anatómica y funcionalmente diferente al de otras especies animales. Incluso existen diferencias entre especies de aves, especialmente en tamaño, que en gran parte depende del tipo de alimento que consumen. Por ejemplo, aves que se alimentan de granos tienen un tracto digestivo de mayor tamaño que las carnívoras, y aquellas consumidoras de fibra poseen ciegos más desarrollados. El largo del sistema digestivo, en proporción al cuerpo.

El pico y la faringe del ave no presentan una diferenciación clara; la boca se comunica con la cavidad nasal por medio de dos aberturas ubicadas en el paladar. La superficie interior de la cavidad bucal está revestida por glándulas salivales. La lengua es un órgano rígido y prácticamente inmóvil. La faringe se comunica con el esófago, de forma tubular, en cuyo interior la mucosa segrega mucus. En la base del cuello el esófago presenta una dilatación, conocida con el nombre vulgar de buche, donde se almacenan los alimentos para incorporarles humedad y temperatura, facilitando así su paso y posterior digestión. El buche no tiene función digestiva ni de absorción, sin embargo, cumple una función dosificadora de la ración consumida a través del tracto gastrointestinal.

miércoles, 1 de febrero de 2012

EL GALLO JAPONES

por Christian Germany




Durante mucho tiempo dominaron en las galleras, los gallos con sangre japonesa como los Shamo; los cuales son una de las sangres más impresionantes por la forma de su cuerpo, puesto que son una de las más altas en relación a su peso; además de ésto, su forma de combatir que es única al buscar una constante lucha de cuerpo a cuerpo trantando de dominar con el pescuezo y tomar una posición lateral, lo que hace que sea un ave muy peligrosa al momento del combate.


Empezaremos con algo de historia:

El gallo japonés conocido en Occidente como Shamo y de tipo notoriamente malayo, no existía en Japón hasta el año 1600. En el siglo XVI la única población de aves existentes eran llamadas Jidori, los cuales erán de tipo bankiva y erán usadas como aves para consumo en la mesa y para la lucha. Japón entonces no estaba abierto al mundo exterior y los viajes eran cortos y dirigidos a Korea y a China de donde obtenían alimentos. Es de China de donde llegan las aves de cola larga conocidos como Shodoku.

Es en el año 1600 al comienzo del periodo EDO un Shogun llamado Leyashu Tokugawa tomo el control de todo el Jápón y a partir del año 1604 los comerciantes japoneses inician los viajes hacia países del Asia. como: Tailandia o Siam, Vietanm, Buma, Malasia, Filipinas e Índia. Esto hasta el año 1635 en que Japón volvió a cerrar sus puertas. Durante esos treinta años los comerciantes japoneses penetraron en un mundo diferente al que conocían, seguramente quedarón impresionados al ver peleas de gallos del tipo malayo con una talla de 90 centimetros y 13 libras de peso, llevando entonces muchas de éstas aves en sus viajes de retorno a su país. Al cerrar sus fronteras Japón y no producirse masivas importaciones de aves de oriente, se desarrollaron nuevas variedades de aves. Una de estas exitosas variedades fue el Shamo tomando éste nombre de Siam o Sham (Tailandia), sin embargo para los conocedores, no sólo el tailandés conocido como PRADU HANG DUM, fué utilizado para la creación del Shamo y sus diversas variedades, sino que también el asi se uso en especial las variedades del Sur de la India, la cual es un gigante entre sus congéneres al llegar a medir 75 centímetros y 14 libras de peso. Para muchos galleros pensar que el asil fué parte importante en la formación del Shamo es impensable, partiendo de la idea que el asil es corto de patas, siendo esto opuesto al Shamo, sin embargo esta apreciación se debe a que solo conocieron la variedad de asil argentino, que tal vez por un exceso de Inbreeding les llevo a tener pata muy corta.

En orientales se crearón líneas nuevas de aves con aspecto similar al Shamo, tales como el Shamo Brasileño, el Shamo Belga, siendo su mejor exponente quien en vida fuera el Sr. Louis Cortebeecj con sus Shamos de color moro y el gallo criollo argentino que en las últimas décadas ha ido evolucionando con gran éxito hacia el tipo japonés.

En Japón se desarrollaron diversos linajes de aves de combate, desde el navajero conocido como el Satsuma Dori hasta el pequeño Kimpa Shamo.


EL SATSUMA


El Satsuma-Dori es el único gallo japonés creado para la lucha con acero. Esta casta se creó en el sur de Japón en la isla de Kyushu (Kagoshima y las provincias de Migazaki). Fue introducido durante el reino del clan de Satsuma que gobernó la isla; a través del comercio con Indonesia y las Filipinas, se cree que ingreso a Japón antes que los gallos de sangre malaya, pués ya antes del año 1600 se tiene conocimiento que algunos mercaderes japoneses viajaban a Filipinas.

El arma de combate que utiliza es la navaja (en varias lonitudes).

Se ha llevado algunos ejemplares a Europa pero los resultados no han sido buenos, tal vez porque las aves adquiridas no herán de buena estirpe, poniéndose en duda actualmente si estas aves conservan su casta de luchadores.


martes, 31 de enero de 2012

FROST PUNKIN O PUMPKIN "CALABAZO"


En el siglo XVI en Inglaterra vivía una familia de apellido Nunn o Nunnely que criaban una línea de gallos conocidos como Yellow Birchen. Esta familia de gallos ha formado parte de la base de nuestro noble gallo de combate de hoy en día. Su sangre formo parte de las líneas de Earl Derby.

En algunas ocasiones se les conoció como Gingers, Greek Fires, Canary Whitehackle, etc. He visto gallos Punkin (Pumpkin o Calabazos) toda mi vida y nunca he visto uno que no fuera cortador y buen peleador.

El color Punkin no se reproduce uniformemente en un 100% de los casos. En las cruzas que he probado, han transmitido la coloración oscura o clara dorada, y han transmitido un vigor híbrido fuerte, acentuando la agresividad, corte y fineza de las progenies resultantes.

Los Marsh Butchers auténticos transmiten el color Punkin al cruzarlos y es por esto que Henry Wortham, Jack Walton, Sweater, Sam Bigham, Madigin, Shelley, Clay, Perry y otros presentaron muchos gallos de color punkin en las jugadas de los años 1930 a 1950.

LOS RASCADEROS Y MESA DE TRABAJO


Los rascaderos en la actualidad se hacen con alambre galvanizado y las medidas más utilizadas son de 70 x 70 cm. De preferencia que sean de alambre grueso calibre 8, con una apertura de 3 cm. entre cada uno, para que los gallos no saquen la cabeza y se piquen con el compañero de al lado. Cada semana se desinfectan con Foley, que se añade al agua por la parte de arriba. También se le tiran unas semillas en el rascadero, para que el gallo trabaje buscandolas y se ejercite rascando.

Los gallos trabajan muy bien con la viruta de pino: fortalecen y hacen flexibles los músculos de las piernas y las plumas se vuelven más fuertes, brillantes y flexibles por las recinas que contiene esa madera.

El área de rascadero siempre debe estar llena de viruta; por lo que es necesario incorporar constantemente la viruta que los gallos saquen de rascadero. Antes de meter los gallos al rascadero, hay que meter la paja, que se remoja previamente con una regadera. Cada vez que los animales tienen hambre, comienzan a rascar en busca de comida o simplemente para llegar al fondo del mismo, es de gran utilidad delimitar el área del rascadero con un muro de unos 30 cm de alto.

La mesa de trabajo esde 1.20 m de largo, 80 cm de ancho y 1.10 m de alto. Está cubierta con un colchon de hule espuma de 10 cm de espesor y una alfombra de uso rudo de pelo corto. Ésto ayuda a que los gallos al momento de entrenarlos, no se lastimen las patas y tampoco se les formen cayos.

domingo, 1 de enero de 2012

LAS LEYES DE MENDEL Y NOCIONES DE GENETICA

Publicado por Gallos Mexicanos


Las tres leyes de Mendel se resumen en un único principio denominado Ley fundamental de la herencia.

El parecido entre los descendientes de una misma estirpe animal o vegetal es un problema que ha apasionado a los biólogos.

Es evidente que los antepasados y los descendientes de una misma especie presentan características comunes que se transmiten de padres a hijos de manera generacional. La genética investiga los caracteres que existen en los organismos y  como éstos se transmiten.

Los hechos experimentales llevaron en el siglo anterior a postular la existencia de una serie de factores hereditarios, cuya realidad la demostró de manera fehaciente el monje agustino Gregorio Mendel, y en el año 1909 el biólogo danés Johansen le dio a los factores hereditarios el nombre de "genes".

Localización de los genes

Los genes se localizan en zigoto que en realidad es una célula formada por unión del óvulo y el espermatozoide de los progenitores, a partir de la cual se originan por sucesivas divisiones y subdivisiones los tejidos del embrión. En el zigoto, se localizan los genes o sea los caracteres hereditarios. En efecto, éstos se hallan situados en el núcleo de la célula-óvulo, concretamente en la sustancia llamada cromatina, por la facilidad con que se tiñe con los colorantes usados en biología.

Mendel, para explicar la transmisión de los factores hereditarios, ideó el método de la hibridación o mestizaje, que hoy día se conoce con el nombre de "mendelismo".

Este se apoya en lo siguiente: Dadas dos variedades o razas puras u homocigóticas, se cruzan sus individuos entre sí, y dichas variedades deben, distinguirse, al menos, en un par de caracteres antagónicos u opuestos.

Los individuos que se cruzan forman la llamada generación parental.